Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada 03

 

Ingredientes:

• Coxa e sobrecoxa de frango
• Sal, alho e pimenta a gosto
• Maionese normal ou temperada
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Tempere as peças de frango com sal, alho e pimenta à gosto.
• Deixe marinar por uns 15 minutos.
• Preaqueça o forno por 20 minutos.
• Leve o frango ao forno com a fôrma coberta com papel-alumínio.
• Pincele as peças de frango com a maionese.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por mais uns 10 minutos ou até gratinar o queijo.

Fonte: Blog Chef Sadi Kuzbik - https://www.am570.com.br

Burguer Frango Coleslaw

 

Ingredientes:

Maionese básica caseira:

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de suco de limão
• Pimenta-do-reino branca moída a gosto
• 200 ml de óleo vegetal

Hambúrgueres:

• 8 fatias de Salame com Borda de Pimenta Speciale Sadia
• ½ xícara (chá) de repolho roxo cortado em tiras finas
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) da maionese caseira preparada
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 2 Hambúrgueres de Frango com Lemon Pepper Speciale Sadia
• 2 pães de brioche para hambúrguer
• 2 picles de pepino cortado em rodelas

Modo de Preparar:

Maionese básica caseira:

• Em um liquidificador ou processador bata o ovo, o sal, o suco de limão e a pimenta.
• Aos poucos vá adicionando o óleo em fio e batendo, até obter consistência de maionese.

Hambúrgueres:

• Em uma assadeira antiaderente coloque as fatias salame com borda de pimenta (deixe as fatias lado a lado, sem sobrepor);
• Leve ao forno a 200°C por 20 minutos, até que fiquem crocantes e reserve;
• Em um recipiente, misture o repolho, a cenoura, a mostarda, a maionese, o sal e a pimenta. Reserve também.
• Grelhe os hambúrgueres de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
• Abra os pães e espalhe maionese nas bases, por cima, posicione os hambúrgueres.
• Sobre os hambúrgueres, coloque os salames crocantes, a salada de repolho e os picles.
• Feche os hambúrgueres e sirva.

Fonte: Sadia - https://www.sadia.com.br (foto: Divulgação)

Frango Sassami

 

Ingredientes:

• Frango sassami
• Alho, sal e pimenta a gosto
• 1 cebola média
• Pimentão vermelho e amarelo
• Cenoura
• Vagem
• Abobrinha
• Brócolis
• Molho de tomate (opcional)

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal, alho e pimenta e deixe descansar por uns 20 minutos.
• Coloque numa fôrma e acrescente por cima a cebola, pimentões, cenoura, vagem, abobrinha e brócolis, todos picados.
• Pode colocar uma pitada de sal por cima e também um pouco de molho de tomate.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, já preaquecido por 20 minutos.
• Asse o frango por 20 minutos, retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, para dourar.

Fonte: Blog Chef Sadi Kuzbik - https://www.am570.com.br

Focaccia de Frango

 

Ingredientes:

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 280 ml de água
• 30 g de fermento fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ xícara (chá) de azeite

Recheio:

• 1 fio de azeite para regar
• 200 g de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
• Galho de tomilho a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma batedeira, misture todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogêneo, porém de consistência mole.
• Abra em uma assadeira untada com azeite.

Recheio:

• Refogue o recheio, passe o molho de tomate na massa, faça montinhos com frango e coloque dentro da massa.
• Leve para o forno preaquecido (200°C) por 40 minutos.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia - https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)

Sopa de Elbows com Frango e Couve

 

Ingredientes:

• 250 g de Elbows Barilla (cotovelo)
• 4 coxas de frango desossadas e sem pele em cubos pequenos
• 1 alho-poró em fatias finas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 maço de couve kale picada
• 1,5 l de caldo de galinha
• 300 g de tomates-cereja cortados ao meio
• Pimenta-calabresa a gosto
• 30 g de Queijo Pecorino Romano ralado
• Sal e pimenta-do-reino preta a gosto

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, refogue bem o alho-poró no azeite.
• Adicione o frango e deixe dourar bem.
• Adicione a couve e refogue por cerca de três minutos.
• Junte o vinho e deixe reduzir bem.
• Adicione o caldo e deixe ferver.
• Junte os tomates, a pimenta-vermelha, sal e pimenta-preta a gosto.
• Adicione a massa e cozinhe por metade do tempo indicado na embalagem.
• Desligue o fogo e tampe a panela.
• Deixe a sopa descansar por 20 minutos antes de servir.
• Polvilhe as sementes de abóbora sobre cada tigela de sopa, antes de servir.

Fonte: Barilla - https://www.barilla.com