Com Frango

segunda-feira, 9 de março de 2026

Ingredientes:

Frango empanado:

Polenta:

Salsa verde:

Modo de Preparar:

Frango empanado:

Tempere o frango com o suco de laranja, a cachaça, a cúrcuma, o alecrim e o sal.
Deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.
Retire o frango da marinada e passe-os na farinha de trigo.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure rapidamente o frango.
Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.

Polenta de queijos:

Em uma panela, coloque a água e a farinha de milho e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Junte os queijos e deixe até derreter.
Tempere com sal a gosto, se necessário.

Salsa verde:

Em uma tigela, misture a salsinha com a cebolinha, o alho, o azeite, o limão e o sal.

Fonte: Chef Edu Guedes - https://www.receitas.eduguedes.com.br (foto: Divulgação)

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Frite as coxas de frango e linguiça e reserve;
Em uma panela bem grande, adicione o azeite, a coxa da asa de frango, a costela de porco, a linguiça de porco, o bacon e frite tudo junto.
Se precisar, adicione um pouco de água;
Assim que as carnes estiverem douradas, coloque a cebola, o lombo, a linguiça, o alho e a cebola;
Adicione os pimentões, o tomate, a ervilha, a carne-seca, o arroz e o açafrão e misture bem;
Cubra com água e deixe cozinhar até que tudo fique bem macio;
Finalize com algumas fatias de pimentão, as coxas de frango, os ovos cozidos, a salsinha e os tomates-cereja.

Fonte: Receiteria - https://www.receiteria.com.br (foto: Divulgação)

Ingredientes:

Massa:

Recheio:

Modo de Preparar:

Massa:

Cozinhe as batatas, esprema com um espremedor e resfrie.
Asse a beterraba no forno por 1 hora a 180ºC.
Descasque e bata no liquidificador.
Tempere com sal e suco de dois limões o purê de beterraba e o purê de batata.
Use azeite para ficar homogêneo.
Monte em um refratário uma camada do purê, depois recheio de frango, abacate, tomate em fatias e 2 ovos cozidos fatiados.
Cubra com o restante do purê.
Decore com tomate-cereja e ovo de codorna.

Recheio:

Fonte: Chef Edu Guedes - https://www.receitas.eduguedes.com.br (foto: Divulgação)

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em um recipiente, corte a sobrecoxa de frango em cubos grandes e tempere com alho, limão e sal;
Em outro recipiente, corte o pernil de porco em cubos grandes e tempere com alho, limão e sal;
Em uma panela, coloque azeite e vá fritando o pernil e o frango até dourarem. Após, retire da panela e reserve;
Na mesma panela, frite o bacon, a linguiça de porco e a linguiça calabresa até ficarem dourados;
Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura;
Agora, adicione o pernil e o frango que você reservou;
Adicione o arroz, refogue por dois minutos e acrescente a água;
Acerte o sal e a pimenta e cozinhe o arroz em fogo baixo;
Quando o arroz estiver quase seco, coloque o milho, a ervilha, as azeitonas e as fatias de pimentão e cheiro verde;
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe cinco minutos descansando antes de servir.