Com Frango

domingo, 29 de março de 2026

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve as batatas, descasque, corte em cubos e leve para cozinhar até ficarem macias.
Escorra, coloque em uma vasilha e amassa bem.
Adicione o frango e a farinha de rosca.
Vá amassando até dar o ponto de modelar com as mãos.
Faça bolinhas e leve para assar ne air fryer preaquecida a 200°C por dez minutos.
Sirva com os molhos e maioneses caseiras que você mais gostar.

Fonte: Mariana Otta - Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Ilustrativa)

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque a água junto com o caldo de frango.
Deixe ferver até dissolver.
Junte o frango e deixe ferver por 5 minutos.
Depois retire do fogo. Reserve.
Unte uma forma desmontável, corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da fôrma, lado a lado no sentido do comprimento e de pé.
Forre o fundo com o restante das fatias de pão.
Leve ao forno por 10 minutos até dourarem. Reserve.
Em seguida, retire o frango da panela. Reserve.
Na mesma panela, coloque as batatas juntamente com o caldo de frango.
Deixe cozinhar até ficar macia.
Depois, junte os tomates, o frango reservado, o cheiro verde e mexa bem.
Em seguida, acrescente o amido de milho dissolvido no leite e continue a mexer até engrossar.
Em seguida, coloque o recheio na forma que está o pão.
Cubra com a muçarela ralada.
Leve ao forno por 30 minutos.
Retire e sirva a seguir.

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descongele o frango de acordo com as instruções da embalagem.
Cozinhe-o em água com sal e pimenta até ficar bem macio. Deixe esfriar e desfie.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o alho e deixe dourar.
Adicione o frango desfiado, junte a salsa e tempere com mais sal e pimenta, se necessário.

Creme:

No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Incorpore a mistura do liquidificador, tempere com sal e pimenta e cozinhe até borbulhar, mexendo sempre.
Desligue o fogo e junte o requeijão, misturando bem.

Montagem:

Em um refratário untado com manteiga, acomode o frango, distribua o creme de milho e cubra com o parmesão.
Leve ao forno preaquecido (200˚C) por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Fonte: Casa Prática Qualitá - https://www.casapraticaqualita.com.br (foto: Divulgação)

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descongele o frango de acordo com as instruções da embalagem, corte-os em escalopes (bifes finos) e tempere com sal e pimenta.
Prepare dois recipientes para empanar: em um deles, despeje o ovo batido e no outro distribua a farinha panko temperada com a páprica e o curry.
Empane os escalopes, passando primeiro no ovo e em seguida na farinha panko.
Frite em óleo bem quente até dourar.
Tempere as rodelas de tomate e as folhas de alface e rúcula com sal e azeite e reserve.
Prepare as baguetes de acordo com as instruções da embalagem e corte-as ao meio.
Sobre as metades inferiores das baguetes, passe uma camada de maionese, disponha um escalope empanado, os tomates e as folhas temperadas.
Feche os sanduiches e sirva-os acompanhados de batatas fritas.

Fonte: Casa Prática Qualitá - https://www.casapraticaqualita.com.br (foto: Divulgação)

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aquecer metade da manteiga em uma panela e fritar a cebola e assim que murchar somar em seguida o arroz e o alho e deixar fritar por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
Adicionar o vinho branco e assim que evaporar juntar o frango e ir juntando pouco a pouco o caldo diluído – este é um dos segredos do bom risoto.
Cerca de 15 a 20 minutos após o início do cozimento do arroz, o mesmo deve estar no ponto, ou seja, levemente branquinho em seu miolo e cremoso em volta, temperar com a pimenta e o sal e juntar o restante da manteiga, metade da cebolinha verde e o queijo parmesão mexendo bem.
Desligar o fogo, abafar e servir após cinco minutos de descanso colocando por sobre um tanto de risoto a cebola frita e o restante da cebolinha verde.

Fonte: Chef Emerson Haas - Eu Gourmet - http://www.eu-gourmet.com (foto: Divulgação)