Coração Enfarofado Gaúcho

 

Ingredientes:

• 1 kg de coração de frango
• 15 ml de molho shoyu
• ½ colher (sopa) de sal fino
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de farofa pronta Yoki temperada

Modo de Preparar:

• Coloque os corações inteiros em uma tigela e misture todos os ingredientes, menos a farofa temperada YOKI.
• Deixe os corações no tempero por 30 minutos.
• Após, escorra o excesso de molho.
• Coloque a farofa em outra tigela.
• Coloque os corações já temperados na farofa, empanando-os bem.
• Espete os corações enfarofados em espeto para coração.
• Asse os corações na churrasqueira de 15 a 20 minutos, em carvão sem labareda virando para assar dos dois lados.
• Poderá ser servido com pão de alho.
• Feito de pão francês temperado com a mistura de 1 sachê de maionese, pitada de sal, orégano, salsa picada e 4 dentes de alho picado para 10 pães.
• Asse os pães também na churrasqueira por alguns minutos até ficar crocante e levemente tostado.

Fonte: Tudo Gostoso - https://www.tudogostoso.com.br (foto: Divulgação)

Berinjela Recheada com Frango Fit

 

Ingredientes:

• 4 berinjelas
•  500 g de carne de frango moída
•  2 cebolas
•  1 pimentão vermelho
•  1 pimentão verde
•  4 dentes de alho
•  1 fio de azeite de oliva extravirgem
•  ½ xícara (chá) de queijo ralado light (opcional)
•  Pimenta-do-reino
•  Sal

Modo de Preparar:

• Para fazer essa receita de berinjela recheada comece por ligar o forno a 190ºC.
• Em seguida lave as berinjela, corte em metades e faça alguns cortes na polpa, para que cozinhem mais depressa.
• Coloque as berinjelas em um tabuleiro de forno com papel-manteiga, regue com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e leve a assar por 45 minutos ou até que fiquem macias.
• Enquanto isso prepare o recheio: numa frigideira com um pouco de azeite cozinhe a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Quando a carne estiver cozinhada reserve num recipiente à parte e, na mesma frigideira, refogue a cebola e os alhos picados.
• Pique em cubinhos os pimentões e acrescente também à frigideira.
• Quando as berinjelas estiverem cozinhadas retire a polpa usando uma colher e pique finamente.
• Junte a polpa à frigideira com os legumes e cozinhe tudo junto durante 10 minutos, ou até ficar macio.
• Coloque as berinjelas de novo no forno durante os passos seguintes, para que não esfriem.
• Por fim junte a carne aos legumes, cozinhe por mais 5 minutos e retifique o sal e a pimenta. Desligue o fogo.
• Recheie as metades de berinjela com a mistura da frigideira e, se quiser, acrescente um pouco de queijo ralado.
• Finalmente leve ao forno a 200ºC por 10-15 minutos, apenas para gratinar o queijo.

Fonte: Fyoti - https://fyoti.com.br  (foto: Divulgação)

Coração à Milanesa

 

Ingredientes:

• 500 g de coração de frango
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (chá) de mostarda
• 50 ml de iogurte

Empanar:

• 1 ovo
• 100 g de farinha panko

Molho:

• 3 colheres (sopa) de maionese
• ½ colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, coloque o coração de frango.
• Junte os primeiros 4 ingredientes e misture muito bem.
• Em recipientes separados, coloque o ovo e a farinha panko.
• Passe o coração no ovo e na farinha e reserve.
• Em outro recipiente coloque os ingredientes do molho e misture muito bem.
• Frite os corações em óleo quente.
• Retire o coração e sirva com o molho.

Fonte: Tudo Gostoso - https://www.tudogostoso.com.br (foto: Divulgação)

Macarrão com Frango e Bacon

 

Ingredientes:

• 320 g de massa cotovelos
• 1 frango
• 150 g de bacon em cubinhos
• 1 lata de milho-verde
• 150 g de cogumelos
• 1 cebola
• Maionese (opcional)

Modo de Preparar:

• Para fazer essa receita de macarrão com frango e bacon, comece por aquecer um tacho com água e sal.
• Coza a massa cotovelos ou outra a seu gosto pelo tempo recomendado pelo fabricante.
• Corte os bifes de frango em tiras.
• Numa frigideira com um pouco de gordura, coloque a cebola cortada em pedaços pequenos, os cogumelos laminados e os cubos de bacon.
• Refogue por 3 minutos, junte as tiras de frango e deixe cozinhar.
• Tempere a gosto.
• Quando a massa estiver cozida, escorra e junte-a ao resto do preparado, acrescente o milho e misture tudo.
• Cubra com maionese a gosto.
• Sirva o macarrão com frango e bacon em seguida.

Fonte: Fyoti - https://fyoti.com.br (foto: Tudo Receitas)

Frango Recheado Marinado no Tucupi

 

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 1 fatia de queijo muçarela
• ½ abobrinha cortada em rodelas
• ½ tomate em rodelas
• ½ cebola cortada em rodelas
• Suco de 1 laranja
• 70 ml de tucupi
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Alho ralado a gosto
• Orégano a gosto
• Ervas frescas picada a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peito de frango com a laranja, o tucupi, sal, pimenta, alho e as ervas.
• Deixe marinando por 10 minutos.
• Faça cortes na parte superior do peito de frango e recheie com abobrinha, cebola e tomate.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até que o frango já esteja cozido.
• Coloque o queijo e o orégano e devolva ao forno até que derreta.
• Depois é só servir.

Fonte: Tudo Gostoso - https://tudogostoso.com.br