Sobrecoxa Assada com Crosta de Farinha de Milho

 

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de maionese
• 4 dentes de alho picados
• 2 ramos de alecrim picados
• 1 colher (chá) de páprica
• 6 sobrecoxas
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de farinha de milho

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, misture a maionese com a páprica, o alho e o alecrim.
• Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
• Despeje a maionese temperada por cima do frango e leve à geladeira por até 3 horas.
• Retire da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
• Polvilhe a farinha de milho por cima dos filés.
• Asse em forno preaquecido por cerca de 10 minutos a 260°C.
• Reduza a temperatura a 200°C e asse por mais cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Sirva.

Fonte: @si.joga.na.cozinha - Receiteria - https://www.receiteria.com.br (foto: Divulgação)