Salpicão de Frango Light 02

 

Ingredientes:

• 800 g de peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
• 100 g de macarrão integral cozido
• 1 lata de milho-verde
• 1 vidro pequeno azeitonas (100 g)
• 100 g de queijo muçarela light cortado em cubos
• 50 g uvas-passas sem sementes
• 3 tomates sem pele, sem sementes e picado
• 3 cenouras médias raladas
• 1 maçã picada
• 1 limão (suco espremido da fruta na hora)
• 250 g de maionese light
• Azeite de oliva extravirgem
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Com exceção da maionese light, misture todos os ingredientes em uma vasilha grande, temperando com limão, pimenta, azeite e sal.
• Adicione a maionese light e misture bem.
• Se quiser, leve o salpicão para gelar antes de servir.

Fonte: Nutricionista Esther Costa - Mundo Boa Forma - https://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)