Sopa de Milho com Frango Light

 

Ingredientes:

• 2 latas milho-verde (200 g cada)
• ½ peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado (manter o caldo do cozimento do frango)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 3 dentes alho picados
• 1 fio azeite de oliva
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Água quente

Modo de Preparar:

• Junte o milho (com a conserva), o caldo do cozimento do frango e a farinha de trigo no liquidificador.
• Bata por cerca de 2 minutos ou até formar um creme homogêneo e reserve.
• Coloque o fio de azeite em uma panela e leve ao fogo.
• Acrescente o alho e refogue até dourar.
• Adicione o frango cozido e desfiado.
• Misture rapidamente.
• Despeje o creme do liquidificador.
• Complete com a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
• Misture bem e ponha um pouco de água quente.
• Para ficar mais grosso, use menos água, mas se preferir que fique mais ralo, coloque mais água.
• Cheque o tempero, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Feito isso, é só desligar o fogo e servir.

Fonte: Mundo Boa Forma - https://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)