Macarrão com Frango 07

 

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 400 g de peito de frango em cubos
• 500 molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango fervente
• 500 g de massa curta
• 1 maço de rúcula pequeno, lavado e picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os cubos de frango.
• Junte o molho de tomate e misture delicadamente.
• Adicione a pimenta, o caldo de frango e o macarrão.
• Tampe a panela.
• Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 4 minutos.
• Retire a pressão, abra a panela e misture a rúcula.
• Tampe a panela e abafe por 1 minuto ou até a rúcula murchar.
• Transfira a massa para uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Fonte: Coolicias -  https://coolicias.ao (foto: Divulgação)