Frango Uruguaio

 

Ingredientes:

• Pacote de sopa de ervilha com bacon
• 6 sobrecoxas
• 1 xicara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

• Refogar as sobrecoxas com temperos e sal a gosto por 20min.
• Retirar do fogo e colocar num refratário levar ao forno para dourar.
• Numa panela colocar a sopa de ervilha seguindo as instruções do pacote, leite, catchup, manteiga e refogar até que fique um creme.
• Depois colocar o creme em cima das sobrecoxas, salpicar com queijo e salsa e voltar ao forno para gratinar.
• Servir com arroz branco e salada verde.

Fonte: Ana Paula Fonseca Souza - http://www.smguanabara.com.br