Ingredientes:
- 5 kg de frango coxa e sobrecoxa sem pele
- 500 g de gengibre
- 3 dúzias de limão
- 1 colher (sopa) sal por cada quilo
Modo
de Preparar:
- Deixar o frango com sal por duas horas.
- Adicionar o suco do limão até cobrir o frango, deixar de molho por 6 horas.
- Retirar todo o suco do limão e adicionar o gengibre ralado sobre os pedaços de frango, por mais ou menos duas horas.
- Espetar os pedaços de frangos e passar o restante do gengibre sobre eles.
- Colocar para assar por mais ou menos uma hora.
- Tem um gosto diferente, vale a pena conferir.
Fonte:
Silvério Kerber - www.anamariabraga.globo.com
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