Frango Assado Simples

 

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (2 kg)
• 5 colheres (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de páprica doce

Vegetais:

• 1 batata grande
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho triturado

Modo de Preparar:

• Comece colocando o frango em uma tigela grande, adicione o sal e espalhe-o bem.
• Cubra a tigela com plástico-filme e reserve na geladeira por 30 minutos.
• Em uma tigela menor, coloque o óleo e a páprica doce, misture bem.
• Após ter passado o tempo do frango, passe a mistura de óleo no frango.
• Pegue a grade do forno e amarre as pernas do frango, com um barbante para cozinhar ou bem resistente.
• Leve o frango para o forno preaquecido a 200°C e deixe assar por 30 minutos.
• Coloque uma assadeira debaixo do frango.
• Enquanto isso, corte a batata em fatias.
• Corte a cebola em pedaços menores.
• Corte o pimentão em pedaços menores e reserve.
• Em uma tigela, coloque toda a batata, a cebola, o pimentão e tempere com sal, a pimenta do reino, o chimichurri e a páprica doce, adicione o óleo e os dentes de alho triturados.
• Misture tudo muito bem.
• Quando o frango assar por 30 minutos, coloque todos os vegetais na assadeira e deixe assar por mais 50 minutos.
• Feito isso, sirva-se.

Fonte: Aquela Receita - https://aquelareceita.com.br