Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon

 

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grande e sem osso
• 1 colher (sopa) de manteiga (rasa)
• ½ colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora
• 1 cebola média bem picadinha
• 2 dentes de alho pequenos e espremidos
• 100 g de champignon Fatiado Fugini
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de Preparar:

• Corte cada peito de frango ao meio no sentido do comprimento.
• Você ficará com 4 pedaços.
• Coloque a manteiga e o óleo em uma frigideira e deixe esquentar bem.
• Coloque dois pedaços de frango e deixe fritar.
• Assim que ficar dourado, vire polvilhe sal e pimenta-do-reino moída e deixe fritar do outro lado, depois polvilhe sal e pimenta do outro lado também.
• Faça isso com todos os pedaços.
• Retire da frigideira e reserve.
• Na frigideira onde você fritou o frango, coloque a cebola picadinha e o alho espremido, deixe fritar bem.
• Acrescente o champignon fatiado Fugini e o creme de leite, misture bem.
• Deixe aquecer, mas não ferver para não talhar.
• Coloque o molho em uma travessa, fatie os peitos de frango e arrume na travessa com o molho.
• Enfeite com ervas.

Fonte: Fugini Alimentos - https://www.fugini.com.br