Almôndega de Frango no Micro-ondas

 

Ingredientes:

• ½ kg de filés de frango,
• 1 dente de alho picadinho,
• 1 colher (chá) de azeite,
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado,
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado,
• 1 clara,
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
• 1 colher (sobremesa) de sal light,
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca,
• 1 receita de molho de tomates caseiro.

Modo de Preparar:

• Coloque os filés de frango picados em um refratário.
• Tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência média.
• Retire e passe no processador.
• Acrescente o alho, o azeite, o cheiro-verde, a clara de ovo, o queijo ralado, o sal e a farinha de trigo.
• Mexa bem.
• Com o auxílio de duas colheres de sopa, faça as almôndegas e passe-as pela farinha de rosca.
• Arrume-as em um refratário.
• Acrescente o molho de tomates, tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.

Fonte: Evelin Duarte - https://evelinduarte.com.br