Coxinha da Asa na Air Fryer com Barbecue

 

Ingredientes:

Coxinha da asa:

• 1 kg de coxinha da asa de frango Sadia Bio
• ½ xícara (chá) de maionese
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de páprica picante
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Barbecue de goiabada:

• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de goiabada cremosa
• ¼ de xícara (chá) de ketchup
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto

Pico de gallo:

• 1 tomate picado
• 1 cebola-roxa picada
• 1 dente de alho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada
• 1 pimenta-de-cheiro
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 2 limões
• 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de Preparar:

Coxinha da asa:

• Em um recipiente, coloque 1 kg de coxinha da asa de frango Sadia Bio e acrescente ½ xícara de maionese, 1 dente de alho picado, 2 colheres (sopa) de páprica picante, suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Misture, tampe ou coloque filme-plástico no recipiente e reserve as coxinhas por 2 horas na geladeira.
• Preaqueça a air fryer a 200°C por 8 minutos e coloque as coxinhas.
• Deixe por 5 minutos à mesma temperatura, depois vire as coxinhas e deixe por mais 5 minutos na air fryer.

Barbecue de goiabada:

• Em uma tigela, misture os ingredientes do barbecue de goiabada: 1 colher (sopa) de alho em pó, 1 colher (sopa) de cebola em pó, 1 colher (sopa) de goiabada cremosa, ¼ de xícara (chá) de ketchup, 1 colher (sopa) de vinagre, 1 colher (sopa) de mostarda e sal a gosto.

Pico de gallo:

• Em uma tigela, coloque os ingredientes do pico de gallo: 1 tomate picado, 1 cebola-roxa picada, 1 dente de alho picado, 1 pimenta-dedo-de-moça picada, 1 pimenta-de-cheiro picada, 1 colher (chá) de sal, suco de 2 limões, 2 colheres (sopa) de coentro picado.
• Misture.

Fonte: Receitas Globo - https://receitas.globo.com (foto: Divulgação)