Delícia de Frango 05

 

Ingredientes:

• 1 kg de coxas e sobrecoxas sem peles
• ½ xícara (chá) de óleo
• 4 folhas de louro
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 dentes de alho socados
• 4 tomates cortados em rodelas
• sal e pimenta a gosto
• 1 a 2 litros de água fervente
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata ou vidro de Ervilha e Milho-Verde Olé

Montagem:

• 2 copos de requeijão
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
• Coloque o óleo numa panela grande e frite as sobrecoxas.
• Depois de fritas, cubra-as com água fervente e deixe cozinhar com as folhas de louro.
• Coe e reserve o caldo.
• Desfie o frango e leve novamente ao fogo com meio litro do caldo reservado, acrescente os tomates cortados em rodelas, a Ervilha e Milho-Verde Olé e teste os temperos.
• Engrosse com o amido de milho dissolvido no leite.
• Deixe esfriar.

Montagem:

• Forre fartamente um refratário redondo com o requeijão.
• Despeje o creme de frango por cima e polvilhe com a salsa picada e o queijo ralado.
• Leve ao forno quente para gratinar por 20 minutos.

Fonte: Conservas Olé - https://conservasole.com.br