Macarrão Ninho De ao Molho de Frango

 

Ingredientes:

• 1 pacote de Ninho DE
• 30 g de manteiga
• 2 peitos de frango cortado em cubos
• ½ colher (chá) de sal e pimenta
• 2 dentes de alho bem picados
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• ½ copo de vinho branco seco
• ½ copo de caldo de galinha
• 1 ¼ copo de creme fresco
• ¾ de xícara (chá) de parmesão ralado
• 100 g de tomate seco
• Salsa para decorar (opcional)

Modo de Preparar:

Frango:

• Tempere o filé de frango com sal e pimenta.
• Derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo alto.
• Adicione o frango e cozinhe por 2 minutos de cada lado até dourar bem.
• Retire o frango, descanse por alguns minutos e desfie com garfo.

Molho:

• Abaixe o fogo para médio alto.
• Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho restantes.
• Doure o alho por e, em seguida, adicione o vinho.
• Cozinhe rapidamente, mexendo para raspar os pedaços tostadinhos de marrom do fundo da panela.
• Depois de quase todo evaporado, adicione o caldo de galinha, o creme de leite, o parmesão e o tomate seco.
• Cozinhe em fogo médio por 3 – 5 minutos, mexendo vagarosamente, até reduzir e engrossar.
• Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem.
• Macarrão cozido, misture o frango, o molho e o macarrão.
• Sirva em seguida.
• Polvilhe a salsa para decorar.

Fonte: Massas De - https://massasde.com.br