Ingredientes:
- 1 peito de frango, sem osso, cortado em quatro filés
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 tomates maduros, sem sementes, cortados em cubinhos
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo
de Preparar:
- Unte os filés com 1 colher (sopa) do azeite e tempere-os com sal e pimenta.
- Esquente uma grelha e coloque dois filés de cada vez.
- Deixe grelhar até dourar dos dois lados.
- Repita a operação com os dois filés restantes.
- Coloque-os numa travessa e reserve num lugar aquecido.
- Numa panela, esquente o azeite restante, junte os tomates e esquente bem.
- Coloque sobre os filés e polvilhe com manjericão.
Fonte:
www.peetersplace.com.br
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