Fettuccine com Frango e Cogumelos

 

Ingredientes:

• 500 g de macarrão fettuccine
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 peito de frango sem pele, sem osso cortado em cubinhos
• ¾ de xícara (chá) de cogumelos frescos
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 dente de alho espremido
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 lata de tomates pelados escorridos e picados
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga numa frigideira grande.
• Junte o frango e frite por 5 minutos.
• Corte os cogumelos em fatias, acrescente ao frango e frite por mais 5 minutos.
• Junte a cebolinha e o alho e frite por mais 2 minutos.
• Acrescente o creme de leite e os tomates pelados.
• Deixe cozinhar lentamente até que engrosse um pouco.
• Junte as ervilhas e a salsinha e tempere a gosto.
• Cozinhe o fettuccine al dente e sirva com o molho.
• Se desejar, polvilhe com queijo ralado.

Fonte: Comida e Receitas - https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Freepik)