sexta-feira, 18 de julho de 2025

Nugget de Frango Caseiro na Air Fryer

 


Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Manjerona a gosto (ou outra erva)
  • Sal e pimenta

Para empanar:

  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • No processador de alimentos coloque o frango em pedaços, a cebola partida em 6 partes, o alho, as folhinhas de manjerona, sal e pimenta.
  • Bata até obter uma massa pastosa e uniforme.
  • Faça bolinhas com a massa de frango e coloque-as em uma bandeja, eu usei como padrão 15 g de pasta de frango para que os nuggets ficassem todos com tamanho parecido.
  • Você não precisa se preocupar em moldar os nuggets agora.
  • Em uma tigela misture uma parte de aveia para uma parte de farinha de rosca e tempere com um pouco de páprica, na segunda tigela coloque a farinha de trigo e em uma terceira tigela quebre os ovos, adicione sal e coloque algumas colheres de água para deixar a mistura menos espessa e assim aumentar o rendimento.
  • Agora chegou a hora de empanar, passe a bolinha de frango no ovo, depois na farinha branca, retorne para o ovo e passe na mistura de aveia e farinha de rosca.
  • Nesse momento você vai moldar os nuggets, deixando com um formato retangular, mas não com formas perfeitas.
  • Coloque na Air fryer por 15 minutos ou até dourar.

Fonte: Amando Cozinhar - https://www.amandocozinhar.com (foto: banana gourmet)

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