Sobrecoxa de Frango com Milho e Ervilha

 

Ingredientes:

• 1 kg de Sobrecoxa de Frango Swift
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 1 talo de alho-poró cortado em meia-lua
• 5 dentes de alho picados
• 150 g de Milho Swift
• 150 g de Ervilha Swift
• 500 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de Ervas de Provence Swift
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 2 dentes de alho picados
• 6 colheres (sopa) azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em uma panela média.
• Refogue os dentes de alho por 5 minutos.
• Coloque o arroz e refogue por mais 5 minutos.
• Adicione 3 xícaras (chá) de água e o sal.
• Cozinhe em fogo baixo até secar a água. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite.
• Tempere a carne com sal e pimenta-preta a gosto e doure as sobrecoxas por 5 minutos de cada lado.
• Adicione o alho-poró, o alho e refogue por mais 5 minutos.
• Coloque o creme de leite fresco, o milho, a ervilha e deixe levantar fervura em fogo alto.
• Ao ferver, abaixe o fogo, adicione as ervas de Provence e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
• Corrija o sal e sirva com arroz integral.

Fonte: Receitas Swift - https://www.swift.com.br (foto: Divulgação)