Risoto de Frango com Arroz Integral

 

Ingredientes:

• 200 g de peito de frango desfiado
• ½ cebola picada
• 50 ml de água
• ½ pimentão vermelho picado
• 300 g de Arroz Integral Rampinelli
• 4 colheres (sopa) de requeijão light
• 1 dente de alho picado
• Cheiro-verde
• Sal
• ½ cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de caldo de galinha

Modo de Preparar:

• Coloque a colher de sopa de azeite em uma panela, refogando o alho e a cebola.
• Adicione o frango e o caldo de galinha, além do pimentão vermelho e da cenoura ralada, sempre mexendo bem e acrescente a água.
• Em outra panela, prepare o Arroz Integral Rampinelli como de costume ou de acordo com as instruções da embalagem, com sal a gosto.
• Misture o Arroz Integral Rampinelli com o refogado, mexendo bem uma vez mais e adicionando o requeijão.
• Utilize o cheiro-verde para dar gosto e decorar o prato.

Fonte: Rampinelli - https://www.rampinelli.com.br (foto: Divulgação)