Pão de Queijo Recheado com Frango

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Margarina para untar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, sal e metade do polvilho até ficar homogêneo.
• Transfira para uma tigela, adicione o restante do polvilho, o parmesão e misture até que fique homogêneo.
• Despeje em forminhas de empada untadas, coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Desenforme os pães ainda mornos, corte-os ao meio e reserve.
• Misture os ingredientes do recheio e recheie os pães de queijo.
• Coloque em uma travessa e sirva.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)