Frango com Milho-Verde 03

 

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de uva-passa clara, sem semente
• 1 xícara (chá) de milho-verde cozido (caseiro ou em lata)
• Manteiga
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado
• 12 fatias de pão de fôrma
• Folhas de alface
• Rodelas de tomate
• 250 g de frango defumado desfiado

Modo de Preparar:

• Coloque a uva-passa de molho em água quente.
• Passe o milho pelo processador de alimentos, com um pouco de manteiga, até obter uma pasta. Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
• Escorra a uva-passa.
• Tire as cascas das fatias de pão.
• Coloque folhas de alface e rodelas de tomate sobre uma das fatias e polvilhe com sal.
• Sobre a salada, espalhe uma generosa porção de pasta de milho.
• Por cima, coloque um pouco de frango desfiado e algumas uvas.
• Passe pasta de milho em outra fatia de pão e cubra o sanduíche.
• Siga os passos anteriores para preparar os outros sanduíches e sirva.

Fonte: Br Chef – www.paodeacucar.com.br