Focaccia de Frango

 

Ingredientes:

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 280 ml de água
• 30 g de fermento fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ xícara (chá) de azeite

Recheio:

• 1 fio de azeite para regar
• 200 g de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
• Galho de tomilho a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma batedeira, misture todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogêneo, porém de consistência mole.
• Abra em uma assadeira untada com azeite.

Recheio:

• Refogue o recheio, passe o molho de tomate na massa, faça montinhos com frango e coloque dentro da massa.
• Leve para o forno preaquecido (200°C) por 40 minutos.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia - https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)