Escondidinho de Frango com Batata-Doce 04

 

Ingredientes:

• 1 pacote (600 g) de filezinhos de peito de frango Orgânicos Sadia descongelados
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Suco de 2 laranjas
• 2 colheres (café) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 batatas-doces descascadas, cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 6 folhas de escarola picadas em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Tempere os filezinhos de peito de frango Orgânicos Sadia com o alho, o gengibre, o suco das laranjas e metade do sal.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure os filezinhos, adicione o líquido da marinada (temperos) e um pouco mais de água, caso necessário (os filezinhos precisam cozinhar completamente).
• Desfie os filés e reserve.
• Prepare um purê misturando as batatas amassadas, a manteiga, o restante do sal e a pimenta síria.
• Misture bem.
• Para a montagem, coloque o frango desfiado em um refratário que possa ir ao forno, forrando todo o fundo do refratário.
• Em seguida, faça uma camada com as folhas de escarola em tiras. por fim, cubra com o purê e salpique o queijo.
• Leve ao forno a 220°C por 15-20 minutos, até que o queijo esteja dourado.
• Sirva.

Fonte: Sadia - https://www.sadia.com.br (foto: Divulgação)