Petisco de Tirinhas de Frango

 

Ingredientes:

• 1 kg de moela
• 100 g de bacon
• 1 colher (sopa) de creme de cebola (de pacotinho)
• Alho e sal
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 2 cebolas pequenas
• Cebolinha picada
• 2 colheres (chá) de colorau

Modo de Preparar:

• Coloque a moela na água fria e leve ao fogo.
• Quando abrir fervura, tire a moela e lave.
• Frite o bacon em uma panela de pressão.
• Dourar o alho e a cebola na gordura do bacon.
• Junte o colorau.
• Coloque a moela e misture bem.
• Coloque água até cobrir a moela e deixe por 25 minutos.
• Para encorpar o molho, dissolva o creme de cebola na água fria – é isso que vai determinar a textura do molho (coloque mais água se quiser um molho mais fino e menos água se quiser um molho mais grosso).
• Na hora de servir junte o creme de cebola na panela de pressão, acrescente uma cebola em rodela, o pimentão vermelho e a cebolinha.

Fonte: Bem Feitinho – www.peetersplace.com.br