Coxinha da Asa Empanada com Queijo Coalho

 

Ingredientes:

• 1 kg de Coxinha da Asa Temperada ao Molho Mostarda Perdigão Na Brasa
• 100 g de manteiga derretida
• 150 g de farinha Panko
• Queijo Coalho Perdigão Na Brasa
• 500 ml de cerveja preta
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola ralada
• 200ml de água
• Sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 fio de azeite

Modo de Preparar:

• Retirar as coxinhas da embalagem e levar a grelha no braseiro médio e assar todos os lados.
• Depois de assadas, mergulhe-as na manteiga derretida e empane-as na farinha Panko.
• Leve de volta à grelha para dourar.

Molho:

• Em uma frigideira, frite a cebola no azeite, acrescente a cerveja, a água e tempere com sal e açúcar.
• Deixe reduzir.
• Asse o queijo coalho e sirva com o molho.

Fonte: Perdigão - https://www.perdigao.com.br (Foto: Divulgação)