Capelete de Frango

 

Ingredientes:

• 200 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
• 100 g de Farinha de Trigo Semolina Renata
• 2 ovos
• ½ colher (sopa) de manteiga
• ¼ de xicara (chá) de água
• 1 xicara (chá) de peito de frango cozido e triturado
• 2 colheres (sopa) de Queijo Parmesão Renata Formaggio
• 1 pitada de sal
• 1 gema
• Molho de sua preferência

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
• Para a massa, misture também todos os ingredientes até ficar homogêneo.
• Embrulhe no plástico-filme e deixe descansar por 15 minutos.
• Abra a massa bem fina e corte quadrados de 5 cm.
• Recheie com pequenas porções e feche formando um triângulo.
• Dobre para formar o capelete.
• Cozinhe em água fervente com sal até ficar al dente.
• Sirva com o molho da sua preferência.

Fonte: Massas Renata - https://renata.com.br