Bolinho de Requeijão 02

 

Ingredientes:

Massa:

• 1 bisnaga de requeijão cremoso (400 g)

Para Empanar:

• 3 ovos
• 300 g de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de leite
• Uma pitada de sal

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• Temperos a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite.
• Coloque o peito de frango e o tempero de sua escolha.
• Não deixe criar caldo.
• O recheio tem que ser bem sequinho senão abre a massa.
• Reserve.

Massa:

• Coloque o requeijão cremoso na geladeira antes de usar para ficar bem consistente.
• Abra pequenas porções na mão untada com manteiga, recheie com o frango e modele bolinhas (como quem vai fazer coxinha).
• Bata os ovos ligeiramente com o leite e o sal.
• Passe os bolinhos no ovo e depois na farinha de rosca, repita 3 vezes para ficar bem firme.
• Deixe por 5 minutos na geladeira e depois frite em gordura bem quente.
• Não deixe muito tempo na gordura para não estourar.

Dica: Você pode trocar o recheio de frango por camarão, carne-seca ou outro ingrediente de sua preferência desde que o mesmo seja bem sequinho.

Fonte: Receita Toda Hora - https://receitatodahora.com.br