Canelone Quatro Queijos 02

 

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para canelone (semicozido)

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média
• 2 tomates sem sementes
• 1 peito de frango (cozido com caldo de galinha e sal)
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde
• Sal e pimenta a gosto

Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 700 ml de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de muçarela
• 4 tabletes de queijo cremoso
• 50 g de queijo parmesão
• 1 pitada de sal
• Queijo para polvilhar

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
• Junte o tomate, o sal e a pimenta.
• Misture.
• Adicione o peito de frango cozido e desfiado e a cebolinha.
• Cozinhe por alguns minutos.
• Retire da panela e coloque em um refratário. Reserve.

Molho:

• Em uma panela, derreta a manteiga e agregue a farinha.
• Adicione um pouco de noz-moscada.
• Junte o leite (quente) aos poucos, sempre mexendo, o requeijão, a muçarela, o queijo cremoso e o queijo parmesão.
• Cozinhe por alguns minutos no fogo baixo.

Montagem:

• Recheie os canelones e feche-os enrolando.
• Acomode-os em um refratário untado com um pouco de molho.
• Após acomodá-los, regue com o molho.
• Polvilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.

Fonte: https://www.areavip.com.br