Salpicão de Natal 06

 

Ingredientes:

• 1 Frango Defumado Copacol
• 200 g de bacon
• 1 xícara (chá) de milho-verde Copacol
• 1 xícara (chá) de ervilha Copacol
• 1 maçã verde grande
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola-roxa média
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• ½ xícara (chá) de damasco seco
• 300 g de maionese
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 limão-siciliano – raspas
• Sal e pimenta à gosto
• 8 croissant médios ou mais

Modo de Preparar:

• Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o bacon em cubos e frite até ficarem crocantes.
• Adicione o milho e a ervilha à frigideira e refogue por 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
• Coloque o Frango Defumado Copacol sobre uma tábua de corte e com uma faca, corte e retire toda a pele.
• Com a ajuda de um garfo, retire toda a carne do frango da carcaça, em forma de lascas. Reserve.
• Em um bowl adicione o frango defumado em lascas, adicione a maçã verde picada, o pimentão vermelho picado, a cebola roxa, a salsinha, a cebolinha e o damasco.
• Por fim adicione o bacon com milho e ervilha, a maionese, a páprica, as raspas de limão e misture tudo muito bem.
• Prove a mistura e tempere com sal e pimenta se necessário
• Sirva em um prato grande e sobre uma tábua coloque os croissants cortados ao meio.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br (foto: Copacol)