Salada de Frango à Chinesa 02

 

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos
• 1 punhado de miojo
• 200 g de brotos de soja
• 125 g de champignon fatiado
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas doces
• 2 cenouras
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• ½ colher (chá) de açúcar
• Sementes de gergelim torrado
• 1 rabanete

Modo de Preparar:

• Para fazer essa deliciosa salada de frango à chinesa primeiro você pega os peitos de frango cozidos e os desfia bem.
• Coloque a carne em uma vasilha junto com os brotos de soja, o champignon fatiado e o pimentão amarelo sem sementes e cortados em dadinhos.
• Acrescente também as cebolas bem picadinhas e as cenouras cortadas em palitos finos. Reserve.
• Agora é hora de fazer o segundo passo da salada de frango à chinesa.
• Em uma panela com água fervendo cozinhe o miojo durante uns 3 ou 4 minutos.
• Escorra, esfrie debaixo da torneira e reserve.
• Em uma wok coloque um pouco de óleo de gergelim e umas gotas de molho shoyu.
• Frite rapidinho o miojo cozido com o fogo bem forte.
• Tire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Depois coloque o miojo na vasilha da salada e misture bem todos os ingredientes.
• Em uma vasilha coloque duas colheres de vinagre de arroz, duas colheres de molho shoyu, 2 colheres de óleo de gergelim e meia colher de chá de açúcar.
• Misture tudo e regue a salada de frango chinesa com esse molho.
• E para terminar, decore com as sementes de gergelim e o rabanete cortado em rodelas.

Fonte: Receitas Ótimas - https://www.receitasotimas.com