Ingredientes:
- 250 g de batata-doce cozida a vapor e amassada
- 2 xícaras (chá) de peito de frango temperado, cozido e desfiado
- Ovo e farinha de linhaça o suficiente para empanar
- Queijo a gosto para rechear
- Em um recipiente, coloque a batata-doce amassada e 1 xícara do peito de peito de frango desfiado e misture bem.
- Pegue um punhado dessa massa e comece a modelar as coxinhas recheando-as com o peito de frango que sobrou.
- Passe no ovo e depois na farinha de linhaça para empanar.
- Faça isso com toda a massa.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média e deixe assar de 25 a 30 minutos.
Fonte: https://treinomestre.com.br
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