Canja de Galinha Nutritiva

 

Ingredientes:

• ½ colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de alho-poró
• 300 g de peito de frango
• 2 tomates sem pele e sem semente, picados
• 3 tabletes de MAGGI Caldo Galinha
• 2 cenouras raladas
• 1 abobrinha ralada
• 1 batata picada
• 1 xícara (chá) de quinua mista
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho, a cebola e o alho-poró.
• Acrescente o peito de frango e doure bem, dos dois lados.
• Coloque os tomates e deixe cozinhar até que os tomates comecem a desmanchar.
• Adicione um litro e meio de água, os tabletes de MAGGI Caldo, a cenoura, a abobrinha e a batata.
• Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
• Junte a quinua e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozida.
• Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.
• Volte o frango desfiado à panela e sirva a canja polvilhada com a salsa.

Fonte: Receitas Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)