Salada Crocante Fácil

 

Ingredientes:

• 1 kg de batata palha
• 3 cenouras raladas
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 6 talos de salsão picadinhos
• 2 maçãs picadinhas
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de ervilhas
• 15 nozes picadas
• 200 g de presunto
• 1 cebola ralada
• Suco de 1 limão
• 500 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
• Maionese a gosto
• Óleo a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• No óleo, dê uma leve refogada no frango (já cozido e desfiado), na cebola, ervilhas, maçãs, batatas cozidas e pimentão.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Depois, misture bem todos os outros ingredientes (menos a batata palha).
• Leve à geladeira por pelos menos 1 hora.
• Sirva a salada com a batata palha por cima.

Fonte: Equipe Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com