Arroz de Couve-Flor com Filé de Frango

 

Ingredientes:

Arroz de Couve-flor:

• 1 couve-flor média
• ½ colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• ½ xícara (chá) de tomates-cereja picados
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Filé de Frango:

• 4 filés de frango (100 g cada)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de salsa desidratada

Modo de Preparar:

Arroz de Couve-flor:

• Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais.
• Escorra passe na água gelada, para interromper o cozimento, e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente os tomates e deixe refogar até murchar.
• Junte a pimenta-do-reino, o MAGGI MEU SEGREDO e a couve-flor e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos.
• Coloque o cheiro-verde e misture bem.

Filé de Frango:

• Tempere os filés com o sal, a pimenta e a salsa.
• Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os filés de frango.
• Sirva com o arroz de couve-flor.

Fonte: Receitas Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)