Torta de Frango com Massa de Maionese

 

Ingredientes:

• 1 kg peito de frango (cozido e desfiado)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 pote de maionese grande
• 1 cebola média picada
• 1 alho-poró
• 250 g de muçarela
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 gema de ovo
• 2 colheres (chá) de fermento para bolo
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Salsa a gosto
• Azeite para refogar
• Saquinho descartável para abrir a massa

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um recipiente, coloque farinha, maionese, sal, fermento e mexa até ficar em ponto de massa.

Recheio:

• Em uma panela, coloque azeite e leve ao fogo, em seguida, coloque cebola, alho-poró, colorau e frango desfiado e mexa.
• Em seguida, coloque requeijão, misture e finalize com salsa e pimenta.

Montagem:

• Pegue um saquinho e coloque metade da massa ao centro e abra com o pau de macarrão, deixe a massa bem fina, pegue uma fôrma redonda e coloque dentro.
• Coloque o recheio até a metade e muçarela, em seguida, cubra com o restante do recheio e com a outra metade da massa faça uma tampa e cubra.
• Pincele com gema e leve ao forno por 45 minutos em 180°C até dourar.

Fonte: Chef Marcelo Nagata – Mulheres -  https://www.tvgazeta.com.br