Sopa de Galinha Light com Aipo

 

Ingredientes:

• ¼ de frango sem pele;
• 2 dentes de alho;
• 1 limão;
• ¼ de cebola picada em cubos;
• 3 cenouras cortadas em rodelas;
• 2 talos de aipo cortados na diagonal;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
• Sal marinho;
• 2 l de água;
• Temperos a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal, alho e limão.
• Coloque a galinha na panela, adicione a água, cenoura, aipo e sal.
• Tampe e deixe cozinhar.
• Quando ferver, abaixe o fogo.
• Deixe cozinhar até o frango estar macio.
• Tempere a gosto e sirva com salsinha fresca.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br