Macarrão Integral com Brócolis e Tomate

 

Ingredientes:

• 500 g de macarrão integral
• 500 g de filé de peito de frango cortado em lascas
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 cebola fatiada
• 6 dentes de alho picados
• 1 brócolis cozido al dente em água e sal
• 10 tomates-cereja partidos ao meio
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão "al dente" em água e sal.
• Retire.
• Escorra.
• Transfira o macarrão para uma travessa.
• Reserve.
• Em um tigela tempere as lascas de frango com o sal, a pimenta e páprica.
• Frite as lascas de frango no azeite em pouca quantidade de cada vez.
• Reserve.
• Na mesma frigideira frite a cebola e o alho até dourar.
• Junte os brócolis ao alho.
• Deixe ferver 1 minuto.
• Adicione os brócolis, o frango, o tomate e o manjericão.
• Deixe esquentar.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Retire.
• Despeje sobre o macarrão.
• Sirva quente.

Fonte: Dê - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)