Isca de Frango com Cenoura e Castanha-de-Caju

 

Ingredientes:

• 500 g de filé de peito de frango cortado em lascas finas
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 cebola fatiada
• 6 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Óleo de gergelim a gosto
• 2 cenouras picadas em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 50 g de castanha-de-caju

Modo de Preparar:

• Corte o peito de frango em tiras finas.
• Em um tigela tempere as tiras de frango com shoyu, pimenta e páprica.
• Frite as tiras em pouca quantidade de cada vez, para não acumular líquido, em óleo de gergelim.
• Transfira as tiras de frango já fritas para uma travessa.
• Na mesma frigideira frite a cebola e o alho até dourar.
• Junte o a cebolinha, a castanha e a cenoura à cebola e ao alho.
• Acerte o sal.
• Frite 3 minutos.
• Despeje sobre o frango.
• Sirva quente.

Fonte: Frederick Macekz - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)