Hambúrguer Funcional Light de Frango

 

Ingredientes:

• 400 g de peito de frango moído
• ½ xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 clara de ovo
• 1 cebola pequena e picada ou ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 fio azeite

Modo de Preparar:

• Com exceção do azeite, juntar todos os ingredientes no processador de alimentos e bater para misturar bem.
• Transferir a massa do hambúrguer para um recipiente e levar à geladeira por 30 minutos.
• Passado esse tempo, modelar no formato de hambúrgueres.
• Colocar o fio de azeite na frigideira e levar ao fogo baixo.
• Grelhar os hambúrgueres: após dourar um lado, vire para dourar o outro.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - https://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)