Ensopado de Peito de Frango na Pressão

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 dentes de alho
• 3 cebolas picadas
• 1kg de filé de peito de frango cortado em bifes
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
• Pitada de noz-moscada
• Pitada de cominho em pó
• 1 l de água
• 500 g de cenoura cortada em pedaços
• 100 g de cogumelos paris fatiados

Modo de Preparar:

• 
  Na panela de pressão frite no azeite o alho e a cebola até dourar.
• Acrescente na panela com o alho e a cebola, o peito de frango, o sal, a pimenta, o tomate, o tomilho, a noz-moscada, o cominho e a água.
• Tampe a panela e cozinhe 20 minutos, depois que a panela pegar pressão.
• Retire a panela do fogo, e espere a pressão sair.
• Abra a panela, e junte a cenoura e o cogumelo na panela com o frango.
• Deixe cozinhar sem tampar a panela até que a cenoura esteja macia.
• Sirva quente.

Fonte: Dê - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)