Xixo Gaúcho

 

Ingredientes:

• 250 g de peito de frango sem pele e sem osso
• 250 g de alcatra
• 250 g de pernil suíno
• 250 g de linguiça toscana
• 1 cebola 1 pimentão amarelo (pequeno)
• 1 pimentão vermelho (pequeno)
• 2 tomates
• Sal e pimenta a gosto
• Palitos de churrasco

Modo de Preparar:

• Com as carnes já limpas, corte cada uma em cubos.
• Em seguida, corte o pimentão, os tomates e a cebola em quadrados.
• Monte os espetinhos nos palitos de churrasco, alternando as carnes junto com os pimentões, os tomates e a cebola.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Asse em uma grelha na churrasqueira ou leve ao forno a 200°C em uma assadeira por cerca de 30 minutos.
• Caso prefira fazer na frigideira, em fogo médio, deixe as carnes grelharem de 3 a 5 minutos de cada lado.
• Sirva com limão-taiti ou siciliano, farofa e condimentos, como maionese temperada.

Fonte: https://www.uol.com.br (foto: Marcelo Resende)