Salada Fria de Frango e Alho-Poró no Pote

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL manteiga
• 2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
• 10 grãos de pimenta-rosa triturada
• 6 fatias pão de fôrma integral
• 600 g de filé de frango cortado em tiras
• 2 colheres (sopa) suco de limão siciliano
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL original
• 2 alhos-porós cortados em tiras
• 12 folhas de endívia
• 1 colheres (sopa) salsinha picada
• 6 colheres (sopa) de castanha-do-pará torrada e picada.
• 6 potes para salada

Modo de Preparar:

Croûtons:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Em uma tigela pequena, junte o creme vegetal BECEL original, 1 colher de sal, as raspas de limão e a pimenta.
• Misture até formar uma pasta cremosa.
• Espalhe a mistura dos dois lados das fatias de pão.
• Corte as fatias em quadrados pequenos, coloque-as em uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 10 minutos ou até começar a dourar.
• Retire do forno e reserve.

Frango:

• Em uma tigela pequena, tempere as tiras de frango com 2 colheres de sal e o suco de limão.
• Em uma frigideira grande ou panela larga, aqueça o creme vegetal BECEL manteiga e refogue as tiras de frango e o alho-poró até dourar.
• Retire do fogo e reserve.
• Corte cada folha de endívia em tiras no comprimento.
• Reserve.

Montagem:

• Para a montagem comece enchendo o pote com o frango e alho-poró, depois a endívia, em seguida os croûtons e a castanha-do-pará.
• Sirva em seguida ou armazene na geladeira.

Dicas:

• Esterilize todos os potes em água fervente, esfrie e seque bem antes de usar.
• Antes de começar a encher os potes divida todos os ingredientes prontos na quantidade de porções que a receita recomenda para que as saladas fiquem com quantidades iguais.
• Resfrie todos os ingredientes antes de colocar no pote.
• Higienize bem todos os seus ingredientes, principalmente se eles estiverem crus.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br