Trouxinha de Frango Especial

 

Ingredientes:

• ½ frango inteiro cozido
• 1 cenoura
• 1 alho-poró
• 1 cebola
• Acelga a gosto
• Sal a gosto
• Louro a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de Preparar:

• Lamine a cenoura, o alho-poró e reserve.
• Retire o peito, reserve e desfie o restante do frango.
• Aqueça o azeite, refogue o frango desfiado com a cenoura, o alho-poró, tempere com o louro, o alecrim e reserve.
• Selecione algumas folhas de acelga e passe pela água quente para uma leve amolecida.
• Ponha a folha sobre um aro e recheie com a mistura de frango, da cenoura, do alho, feche e reserve.
• Junte um sachê de chá de sua preferência com o caldo em que você cozinhou o frango e deixe pegar o sabor.
• Ponha o peito para uma leve gralhada, junte a trouxinha de acelga, regue com seu caldo e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br