Sopa de Linguiça com Frango e Aipo

 

Ingredientes:

• 250 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 2 cebolas fatiadas
• 250 g de linguiça fatiada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de tomilho picado
• 2 cenouras fatiadas
• 2 talos de aipo picados
• 100 g de vagem picada
• 2 batatas picadas em cubos

Modo de Preparar:

• Tempere os cubos de filé de peito com sal e pimenta.
• Reserve.
• Em uma panela frite no azeite o alho e a cebola até dourar.
• Juntar na panela com o alho e a cebola, os cubos de filé de peito, a linguiça, o sal, a pimenta, o tomate e o tomilho.
• Cubra com água.
• Tampe a panela.
• Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o frango esteja macio.
• Junte o a cenoura, o aipo, a vagem e a batata, na panela com o frango.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar 15 minutos ou até que a batata esteja macia.
• Sirva quente.

Fonte: Dê - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)