Salpicão com Frango Defumado

 

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
• 200 g de presunto picado
• ½ xícara (chá) de uva-passa
• 1 maçã verde picada
• Sal a gosto
• Folhas de alface para forrar

Maionese:

• 1 ovo cozido
• ½ xícara (chá) de leite gelado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2/3 de xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Para a maionese, coloque o ovo, o leite, sal e pimenta no liquidificador.
• Ligue e adicione o óleo, aos poucos, em fio, até engrossar e ficar em ponto de maionese se precisar adicione mais óleo. Reserve.
• Coloque em uma tigela o frango defumado, o presunto, a uva-passa, a maçã, a maionese reservada e tempere com sal.
• Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.
• Forre uma saladeira com folhas de alface e coloque o salpicão por cima.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Adriana Rocha - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)