Salpicão com Frango Defumado 02

 

Ingredientes:

• 1 frango defumado desfiado
• 2 copos de iogurte natural
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de curry
• 5 minimaçãs do tipo Fuji
• 2 talos de salsão picados
• 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 2 limões espremidos
• 1 punhado de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

• Numa tigelinha, hidrate as uvas-passas com água.
• Numa tigela, misture o iogurte natural, o azeite e o curry.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
• Passe as maçãs inteiras no mandolin para cortá-las em rodelas finas.
• As pontas das maçãs que sobrarem, pique para colocar no salpicão.
• Num prato fundo, coloque o suco dos limões e passe as rodelas de maçã, para não escurecer.
• Misture as maçãs picadas, o salsão, o frango, a salsinha picada, as uvas-passas hidratadas, nozes e o frango desfiado com o molho de iogurte preparado.
• Faça um círculo com as rodelas de maçãs em um prato grande e coloque o salpicão ao centro formando um “montinho”.
• Salpique nozes.
• Sirva a seguir ou leve à geladeira.

Fonte: LG Electronics - https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Divulgação)