Assado de Frango na Cerveja

 

Ingredientes:

Marinada:

• 1 ½ kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 colher (sopa) cheia de mostarda
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 10 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres cheias de maionese
• 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• ½ copo (requeijão) de vinagre branco
• 2 colheres de sal

Para assar:

• 1 lata de cerveja clara (adicione apenas no momento de assar)
• 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
• 1 cebola grande fatiada
• Fôrma grande untada com manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes da marinada com o frango.
• Não coloque a cerveja neste momento.
• Armazene na geladeira de um dia para o outro.
• Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja.
• Asse por 30 minutos em fogo alto.
• Retire a fôrma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido.
• Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima.
• Espalhe a cebola fatiada por cima.
• Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.

Fonte: https://www.receitas360.com.br (foto: Divulgação)