Pastel Low Carb

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de linhaça
• 8 colheres (sopa) de água
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de peito de frango desfiado
• ½ tomate sem sementes picado
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um bowl, misture a farinha na água.
• Junte o fermento, o azeite e o sal.
• Misture com as mãos até a massa ficar firme.
• Se necessário, acrescente mais farinha.
• Reserve.

Recheio:

• Em outro bowl, ponha o frango.
• Misture com tomate, muçarela ralada e orégano.
• Tempere com sal e pimenta e reserve.

Montagem:

• Cubra uma superfície lisa com plástico-filme
• Coloque a massa e cubra-a com outro pedaço de plástico.
• Abra a massa com um rolo.
• Remova o plástico de cima.
• Corte a massa com aro redondo.
• No centro de cada pedaço, ponha uma colher do recheio.
• Feche cada pastel com um garfo.
• Disponha-os em uma assadeira.
• Pincele azeite e polvilhe orégano.
• Asse a 180ºC por 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz - http://luciliadiniz.com (foto: Divulgação)