Espaguete ao Molho Branco com Frango e Castanha

 

Ingredientes:

• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 500 g de filé de peito de frango cortado em lascas
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de páprica picante
• Óleo para fritar
• 1 cebola fatiada
• 6 dentes de alho picados
• 100g de cogumelos de paris fatiados
• 100g de castanha-de-caju
• 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão "al dente" em água e sal.
• Retire e escorra.
• Transfira o macarrão para uma travessa.
• Reserve.
• Tempere, numa tigela, as lascas de frango com o sal, a pimenta e a páprica.
• Frite, as lascas de frango, no óleo, mas pouca quantidade de cada vez.
• Retire o frango e reserve.
• Frite, na mesma frigideira, a cebola e o alho até dourar.
• Junte o cogumelo na frigideira com o alho e a cebola.
• Deixe ferver 1min.
• Adicione na frigideira com o cogumelo, o frango, a castanha e o creme de leite.
• Deixe esquentar.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Retire e despeje sobre o espaguete.
• Sirva quente.

Fonte: Paula Salgado - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)