Salada de Frango Crocante 02

 

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 maço de alface lavado em tiras
• 3 rabanetes fatiados
• 1 pera fatiada
• Suco de ½ limão

Molho:

• 1 pode de iogurte natural (170 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Para o molho, misture os ingredientes e reserve.
• Tempere o frango com sal e pimenta.
• Passe pelos ovos batidos, empanar na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
• Escorra em papel-absorvente e reserve.
• Em uma saladeira, misture a alface, o rabanete e a pera misturada com o suco de limão.
• Arrume o frango frito por cima e regue com o molho pronto.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)